农村路旁荒地或水塘边的野菜,常被用来喂猪

农村的这种野菜，叫泥胡菜。

泥胡菜是一种野生牧草，生长于路旁荒地或水塘边，或在较湿润的丘陵、山谷、溪边和荒山草坡，我国分布甚广。

泥胡菜也叫猪兜菜、苦马菜、剪刀草、石灰菜、绒球、花苦荬菜、苦郎头。

泥胡菜喜湿、耐微碱，早春快速生长，在农村大都用来喂猪，当牧草，具有缓解春季青饲料不足的作用。

泥胡菜全株可入药，夏、秋季采挖，洗净，鲜用或晒干都可以。

泥胡菜性味苦凉，具有清热解毒，消肿祛瘀的功效，可治疗乳腺炎，疔疮、颈淋巴炎、痈肿，牙痛、牙龈炎，外伤出血、骨折等病症。《贵州草药》载“清热解毒，法瘀生肌。”。四川民间用于治疗白内障，疗效较好。

江浙一带清明节有食用青团的习惯，做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，今已用的不多见。桐乡、德清一带用泥胡菜与发芽的小麦等原料做成的青色团子叫做甜麦圆子，又叫做甜麦塌饼，每年清明左右都会制作，深受当地人喜爱。

1.治各种疮疡：泥胡菜、蒲公英各一两。水煎服。

2.治乳痈：泥胡菜叶、蒲公英各适量。捣碎外敷。

3.治骨折：泥胡菜叶适量。捣碎包骨折处。

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